Chakula cha kijani kwa nguruwe za Guinea

Lishe ya kijani ni sehemu kuu na muhimu zaidi ya lishe. Ni za bei nafuu, zenye virutubishi vingi, huliwa vizuri na kumeng'enywa na nguruwe za Guinea, na zina athari ya faida kwa tija yao. Mbegu zote za kunde na nyasi za nafaka zinaweza kutumika kama lishe ya kijani: clover, alfalfa, vetch, lupine, clover tamu, sainfoin, mbaazi, seradella, cheo cha meadow, rye ya baridi, shayiri, mahindi, nyasi za Sudan, ryegrass; meadow, nyika na nyasi za misitu. Ya thamani zaidi ni kunde na michanganyiko ya kunde-nafaka yenye utajiri wa protini, vitamini na madini. 

Nyasi ni mojawapo ya malisho kuu na ya bei nafuu. Kwa kiasi cha kutosha na tofauti cha mimea ya asili na ya kupanda, unaweza kufanya na kiwango cha chini cha kuzingatia, kuwapa tu wanawake wanaonyonyesha na wanyama wadogo hadi umri wa miezi 2. Ili chakula cha kijani kiwe katika mlo wa nguruwe za Guinea kwa kiasi cha kutosha kutoka spring hadi vuli marehemu, ni muhimu kutunza kuunda conveyor ya kijani. Katika chemchemi ya mapema, rye ya msimu wa baridi inaweza kutumika, kutoka kwa wanaokua mwitu - nettle, cuff, machungu, burdock, sedges mapema na shina mchanga wa Willow, Willow, aspen na poplar. 

Katika nusu ya kwanza ya majira ya joto, mazao ya kijani ya conveyor yanafaa zaidi ni clover nyekundu. Kutoka kwa kukua kwa mwitu, forbs ndogo inaweza kuwa chakula kizuri kwa wakati huu. 

Haja ya nguruwe ya kijani kwa chakula cha kijani inaweza kufunikwa kwa mafanikio na mimea anuwai ya porini: nettle, burdock, mmea, yarrow, parsnip ya ng'ombe, majani ya kitanda, nyasi za kitanda (haswa mizizi yake), sage, heather, tansy (rowan mwitu), dandelion, changa, miiba ya ngamia, pamoja na colza, milkweed, bustani na shamba mbigili, machungu na mengine mengi. 

Baadhi ya mimea ya mwitu - mchungu, tarragon, au tarragon tarragon na dandelion - inapaswa kulishwa kwa tahadhari. Mimea hii huliwa vizuri na wanyama, lakini ina athari mbaya kwa mwili. Dandelion hutolewa hadi 30% ya kawaida ya kila siku ya lishe ya kijani, na machungu na tarragon, au tarragon tarragon, haipendekezi kulishwa. 

Mwavi muuma (Urtica dioica L.) - mmea wa kudumu wa herbaceous kutoka kwa familia ya nettle (Urticaceae) na rhizome inayotambaa. Mashina yamesimama, ya mviringo-mviringo, hadi urefu wa 15 cm na hadi 8 cm kwa upana, yamejitupa kwenye kingo, na petioles. 

Majani ya nettle yana vitamini nyingi - yana hadi 0,6% ya asidi ascorbic (vitamini C), hadi 50 mg% carotene (provitamin A), vitamini K (hadi vitengo 400 vya kibiolojia kwa 1 g) na kikundi B. Hii ni mkusanyiko wa asili wa vitamini. Kwa kuongezea, majani ya nettle yana protini nyingi, klorofili (hadi 8%), wanga (hadi 10%), wanga zingine (karibu 1%), chumvi za chuma, potasiamu, shaba, manganese, titanium, nickel, pamoja na tannins na asidi za kikaboni. 

Nettle ina thamani ya juu ya lishe, ina protini 20-24% (protini ya mboga), 18-25% ya nyuzi, 2,5-3,7% ya mafuta, 31-33% isiyo na nitrojeni. Ina mengi ya vitamini K, kalsiamu, potasiamu, sodiamu, magnesiamu, fosforasi, chuma na chumvi nyingine. 

Majani yake na shina vijana hutumiwa hasa kwa ajili ya kuzuia na matibabu ya beriberi, ambayo mara nyingi huonekana mwishoni mwa majira ya baridi na mapema spring. Njia ya maombi ni rahisi zaidi - poda kutoka kwa majani kavu huongezwa kwa chakula. 

Majani huvunwa wakati wa kuchipua na maua ya nettles (blooms kutoka Mei hadi vuli, matunda yanaiva kutoka Julai). Mara nyingi majani hupigwa chafya na mitten kando ya shina kutoka chini kwenda juu, lakini unaweza kukata au kukata shina, kukausha kidogo, na kisha kupura majani kwenye kitanda safi, na kutupa shina nene. Kawaida, sehemu za juu za shina mchanga hukatwa na kukaushwa, zimefungwa kwa mashada. Kukausha kwa malighafi ya nettle inapaswa kufanyika katika vyumba vya uingizaji hewa, katika attics, katika sheds, lakini daima katika mahali pa ulinzi kutoka jua moja kwa moja, kwani wanaweza kuharibu baadhi ya vitamini. 

Majani ya nettle yachanga yana lishe bora katika chemchemi ya mapema. Nettle safi lazima kwanza kuchemshwa kwa muda wa dakika 2-3 kwa maji, kisha itapunguza kidogo na, baada ya kusaga, imeongezwa kwenye mchanganyiko wa mvua. 

Unga wa nyasi uliotayarishwa kutoka kwa nettle pia una sifa za juu za lishe. Kwa upande wa maudhui ya vitu muhimu kwa mwili, hupita unga kutoka kwa mchanganyiko wa timothy na clover na ni sawa na unga kutoka kwa alfafa. Nettles huvunwa kabla ya maua (Juni-Julai) - baadaye hupoteza baadhi ya mali zake za manufaa. Mimea hukatwa au kung'olewa na majani yanaruhusiwa kukauka kidogo, baada ya hapo nettle "hakuuma". 

Katika msimu wa baridi, majani yaliyokaushwa yameongezwa kwenye mchanganyiko wa nafaka au kuchemshwa kwa dakika 5-6 hadi laini kwenye chombo na kifuniko kilichofungwa. Baada ya kupika, maji hutiwa maji, na molekuli inayosababishwa hupunguzwa kidogo na kuongezwa kwenye malisho. 

Dandelion (Taraxacum officinale Wigg. sl) – mimea ya kudumu kutoka kwa familia ya Asteraceae, au Asteraceae (Compositae, au Asteraceae), yenye mzizi wenye nyama ambao hupenya ndani kabisa ya udongo (hadi sentimita 60). Majani hukusanywa kwenye rosette ya basal, kutoka katikati ambayo mishale ya maua isiyo na majani yenye urefu wa cm 15-50 hukua katika chemchemi. Wanaishia kwenye inflorescence moja - kikapu cha kipenyo cha cm 3,5 na kanga ya safu mbili za kahawia-kijani. Majani hutofautiana kwa sura na ukubwa. Kawaida huwa na umbo la jembe, pinnate-spatulate au pinnate-lanceolate, urefu wa 10-25 cm na upana wa 2-5 cm, mara nyingi na katikati ya waridi. 

Blooms kuanzia Aprili hadi Juni, matunda yanaiva Mei-Juni. Mara nyingi, kipindi cha maua mengi haidumu kwa muda mrefu - wiki mbili hadi tatu katika nusu ya pili ya Mei na mapema Juni. 

Inakua katika aina mbalimbali za makazi: majani, kingo, uwazi, bustani, mashamba, bustani za mboga, nyika, kando ya barabara, nyasi, bustani, karibu na makazi. 

Majani ya dandelion na mizizi ina thamani ya lishe. Majani ni matajiri katika carotenoids (provitamin A), asidi ascorbic, vitamini B1 B2, R. Wao hutumiwa kama uchungu, ambayo huchochea hamu ya kula na kuboresha digestion. Mizizi ya Dandelion ina inulini (hadi 40%), sukari, asidi ya malic na vitu vingine. 

Majani ya mmea huu huliwa kwa urahisi na nguruwe za Guinea. Wao ni chanzo cha vitamini na chumvi za madini. Majani ya Dandelion hulishwa kwa wanyama kutoka spring mapema hadi vuli marehemu kwa kiasi cha ukomo. Dutu ya uchungu iliyo kwenye majani inakuza mzunguko wa damu, huongeza digestion na huchochea hamu ya kula. 

Plantain kubwa (Plantago major L.) ni mimea ya kudumu ambayo hukua kama magugu kila mahali. Majani ya mmea ni matajiri katika potasiamu na asidi ya citric, yana aukubin glycoside, enzymes ya invertin na emulsin, tannins machungu, alkaloids, vitamini C, carotene. Mbegu zina wanga, vitu vya mucous, asidi ya oleic, 15-10% ya aina ya mafuta ya mafuta. 

Miongoni mwa mimea, pia kuna ** sumu kali **, ambayo inaweza kusababisha sumu ya malisho na hata kifo katika nguruwe za Guinea. Mimea hii ni pamoja na: kokorysh (parsley ya mbwa), hemlock, hatua ya sumu, celandine, foxglove ya zambarau au nyekundu, wrestler, Mei lily ya bonde, hellebore nyeupe, larkspur (mahindi ya pembe), henbane, jicho la kunguru, nightshade, dope, anemone; sumu kupanda mbigili , mbwa mwitu berries, upofu usiku, marsh marigold, meadow backache, self-seed poppy, bracken fern, marsh mwitu rosemary. 

**mabaki mbalimbali ya bustani na tikiti**, majani na vikonyo vya baadhi ya miti na vichaka vinaweza kutumika kama malisho ya kijani kibichi. Matokeo mazuri yanapatikana kutokana na kulisha majani ya kabichi, lettuce, viazi na vichwa vya karoti. Vijiti vya viazi vinapaswa kukatwa tu baada ya maua na kijani kibichi kila wakati. Juu ya nyanya, beets, swedes na turnips huwapa wanyama si zaidi ya 150-200 g kwa kichwa kwa siku. Kulisha majani mengi husababisha kuhara ndani yao, hasa kwa wanyama wadogo. 

Zao la lishe bora na la kiuchumi ni **mahindi machanga ya kijani**, ambayo yana sukari nyingi na huliwa kwa urahisi na nguruwe. Mahindi kama lishe ya kijani hutumiwa tangu mwanzo wa kutoka ndani ya bomba hadi hofu itupwe nje. Inatolewa kwa wanyama wazima hadi 70% na wanyama wadogo hadi 40% au zaidi ya kawaida ya kila siku ya lishe ya kijani. Mahindi hufanya kazi vyema zaidi yakiunganishwa na alfalfa, clover na mimea mingine. 

Mchicha (Spinacia oleracia L.). Majani ya mimea mchanga huliwa. Zina vyenye vitamini mbalimbali, ni matajiri katika protini na chumvi za chuma, fosforasi, kalsiamu. Kuna potasiamu nyingi katika 100 g ya mchicha - 742 mg. Majani ya mchicha hukauka haraka kutokana na joto la juu, hivyo kwa uhifadhi wa muda mrefu, mchicha ni waliohifadhiwa, makopo au kavu. Safi iliyohifadhiwa, inaweza kuhifadhiwa kwa joto la -1 ° C kwa miezi 2-3. 

Ngome - chakula bora, kuanzia mwisho wa Agosti hadi mwanzo wa msimu wa baridi. Kwa hivyo, kabichi ya lishe inaweza kulishwa kwa wanyama hadi vuli marehemu na wakati wa nusu ya kwanza ya msimu wa baridi. 

Kabichi (Brassica oleracea L. var. capitate L.) - hutoa wingi mkubwa wa majani ambayo hulishwa safi kwa wanyama. Aina nyingi za kabichi zimekuzwa. Wao ni pamoja katika makundi mawili: kichwa nyeupe (forma alba) na kichwa nyekundu (forma rubra). Ngozi ya majani nyekundu ya kabichi ina rangi nyingi za anthocyanin. Kutokana na hili, vichwa vya aina hizo vina rangi ya lilac au ya rangi ya zambarau ya kiwango tofauti. Zinathaminiwa zaidi kuliko kabichi nyeupe, lakini thamani yao ya lishe ni karibu sawa, ingawa kuna vitamini C zaidi katika kabichi nyekundu. Vichwa vyake ni mnene zaidi.

Kabichi nyeupe ina vichwa kutoka 5 hadi 15% ya suala kavu, ikiwa ni pamoja na sukari 3-7%, hadi 2,3% ya protini, hadi 54 mg% ascorbic asidi (vitamini C). Katika kabichi nyekundu, 8-12% ya vitu kavu, ikiwa ni pamoja na 4-6% ya sukari, 1,5-2% ya protini, hadi 62 mg ya asidi ascorbic, pamoja na carotene, vitamini B1 na B2, asidi ya pantothenic, chumvi ya sodiamu. , potasiamu, kalsiamu, fosforasi, chuma, iodini. 

Ingawa thamani ya lishe ya kabichi sio juu sana, ina asidi ya amino na kufuatilia vitu ambavyo ni muhimu sana kwa mwili, na muhimu zaidi, seti kubwa ya vitamini (C, kikundi B, PP, K, U, nk). . 

Chipukizi za Brussels (Brassica oleracea L. var. gemmifera DC) mzima kwa ajili ya buds za majani (vichwa) vilivyo kwenye urefu mzima wa shina. Zina vyenye 13-21% kavu, ikiwa ni pamoja na sukari 2,5-5,5%, hadi 7% ya protini; Ina hadi 290 mg% ya asidi ascorbic (vitamini C), 0,7-1,2 mg% ya carotene (provitamin A), vitamini B1, B2, B6, chumvi za sodiamu, potasiamu, kalsiamu, fosforasi, magnesiamu, chuma, iodini. Kwa upande wa maudhui ya vitamini C, inazidi aina nyingine zote za kabichi. 

Cauliflower (Brassica cauliflora Luzg.) inasimama nje kwa maudhui yake ya juu ya vitamini C, B1, B2, B6, PP na chumvi za madini. 

Brokoli – kabichi ya avokado (Brassica cauliflora subsp. simplex Lizg.). Cauliflower ina vichwa vyeupe, wakati broccoli ina vichwa vya kijani. Utamaduni huo ni lishe sana. Ina 2,54% ya sukari, kuhusu 10% yabisi, 83-108 mg% asidi ascorbic, carotenes, pamoja na vitamini B, PP, choline, methionine. Brokoli ni matajiri katika kalsiamu na fosforasi kuliko cauliflower. Vichwa vilivyokatwa lazima vihifadhiwe kwenye jokofu, kwani vinageuka manjano haraka. Kwa kuvuna kwa majira ya baridi, huhifadhiwa kwenye mifuko ya plastiki. 

lettuce ya majani (Lactuca saliva var. secalina Alef). Faida yake kuu ni precocity, inakua rosette ya majani ya succulent tayari kwa kula siku 25-40 baada ya kupanda. Majani ya lettu huliwa safi na mabichi. 

Majani ya lettu yana kutoka 4 hadi 11% ya vitu kavu, ikiwa ni pamoja na hadi 4% ya sukari na hadi 3% ya protini ghafi. Lakini lettusi si maarufu kwa virutubisho vyake. Ina kiasi kikubwa cha chumvi za metali muhimu kwa mwili: potasiamu (hadi 3200 mg%), kalsiamu (hadi 108 mg%) na chuma. Majani ya mmea huu ni chanzo cha karibu vitamini vyote vinavyojulikana katika mimea: B1, B2, C, P, PP, K, E, asidi folic, carotene (provitamin A). Na ingawa yaliyomo kabisa ni ndogo, lakini shukrani kwa tata ya vitamini kama hiyo, majani ya lettu huongeza kikamilifu digestion na kimetaboliki katika mwili. Hii ni muhimu hasa katika spring na mapema majira ya joto, wakati kuna njaa zaidi au chini ya vitamini. 

Parsley (Petroselinum hortense Hoffm.) ina maudhui ya juu ya vitamini C (hadi 300 mg%) na vitamini A (carotene hadi 11 mg%). Mafuta muhimu yaliyomo ndani yake yana athari ya manufaa kwenye viungo vya utumbo. 

Yaliyomo ya vitamini katika 100 g ya parsley ya mizizi (mg%): carotene - 0,03, vitamini B1 - 0,1, vitamini B2 - 0,086, vitamini PP - 2,0, vitamini B6 - 0,23, vitamini C - 41,0, XNUMX. 

Of lishe ya kuni ni bora kutoa nguruwe za Guinea matawi ya aspen, maple, ash, Willow, linden, acacia, mlima ash (pamoja na majani na matunda), birch na matawi ya miti ya coniferous. 

Ni bora kuvuna malisho ya tawi kwa msimu wa baridi mnamo Juni-Julai, wakati matawi yana lishe zaidi. Matawi yasiyo nene kuliko sm 1 kwenye msingi hukatwa na kuunganishwa kwenye mifagio midogo iliyolegea yenye urefu wa mita 1, na kisha kuning'inizwa kwa jozi ili kukauka chini ya dari. 

Kulisha nguruwe za Guinea kwa muda mrefu na lishe ya kijani kwa kiasi cha kutosha huwapa vitamini, madini na protini kamili, ambayo inachangia kilimo cha wanyama wachanga wenye afya na wenye maendeleo.