Kondoo wa Texel: ladha ya nyama, ni pamba ngapi unaweza kupata

Kufikia wakati perestroika ilianza, kulikuwa na kondoo milioni 64 hivi nchini Urusi. Kisha takwimu hii ilishuka kwa janga hadi milioni 19. Sasa hali inarudi hatua kwa hatua na tayari inaongezeka, lakini bado ni muda mrefu kusubiri ustawi wa zamani katika eneo hili, leo ufugaji wa kondoo unaongezeka tu.

Gharama ya kilo ya pamba ya kondoo ni karibu rubles 150. Bei kwa kilo ya kondoo kwenye soko hubadilika karibu rubles 300. Nyama ni ya bei nafuu kwa gharama, kwani ili kilo 1 ya pamba iendelee kuuzwa, malisho inahitajika mara 6 zaidi. Kwa hiyo, ili kuhalalisha gharama ya kufuga kondoo wa ngozi nzuri, bei lazima iongezwe mara kumi. Kwa hivyo, leo wafugaji wa kondoo wamejikita katika kukuza mifugo ya nyama ya kondoo.

Aina ya nyama ya kondoo. sifa za jumla

Utaalam wa ufugaji wa kondoo katika uzalishaji wa kondoo mchanga unahitaji uwepo wa mifugo ambayo ni tofauti tija kubwa ya nyama. Mahitaji haya yanatimizwa kikamilifu na mifugo ya nyama-pamba na nyama.

Mifugo ya nyama ina tija ya juu ya mafuta ya nyama. Mwaka mzima wana uwezo wa kuhifadhiwa katika hali ya malisho, masizi katika lishe ngumu zaidi na hali ya asili, wanaweza kuzoea kwa urahisi. Mifugo ya nyama, kulingana na hali muhimu ya kulisha, inaweza "kulisha" ugavi mkubwa wa mafuta wakati wa mwaka. Wana amana za mafuta karibu na msingi wa mkia na huitwa mkia wa mafuta. Hifadhi hiyo ya mafuta ni muhimu kwa wanyama kudumisha maisha wakati wa hali ya hewa ya baridi, wakati malisho yanafunikwa na theluji au barafu, na pia wakati wa joto, wakati nyasi zinawaka na kuna ukosefu wa maji.

Aina ya kondoo "Texel"

"Texel" - kizazi kongweinayojulikana tangu nyakati za Warumi. Jina la kuzaliana lilionekana katika karne ya 19 na lilitoka kisiwa cha Uholanzi cha jina moja, ambacho kilijulikana kwa mifugo ya nyama na ya kukomaa mapema, badala ya hayo, walitoa pamba bora. Wafugaji wa kondoo walimpenda sana hivi kwamba waliamua kumvuka na uzazi wa Kiingereza "Lincoln", na hii ndio jinsi uzazi wa kisasa wa texel ulionekana. Leo uzazi huu ni mojawapo ya maarufu zaidi nchini Australia, New Zealand, Amerika - nchi hizi ni wauzaji wa dunia wa nyama ya kondoo.

Tabia ya nyama ya texel

Texel ni aina ya kawaida ya nyama ya ng'ombe, ilipata umaarufu kutokana na sifa zake za kipekee za nyama na ni mojawapo ya bora zaidi kwa suala la ladha. Kipengele kikuu cha kutofautisha cha kuzaliana ni maudhui ya juu ya tishu za misuli katika mizoga; wakati wa kuchinja mnyama, nyama kuhusiana na uzito ni 60%. Ni lishe, texture nzuri, juicy, haina harufu maalum ya asili katika kondoo, na ladha yake ya kipekee, haina kuondoka greasy ladha mbaya katika kinywa, na inachukua muda kidogo kupika nyama.

Nyama mchanga juicy sana na kitamu, gourmets sifa yake kama marumaru. Katika umri wa maziwa, sehemu kubwa ya mifupa ni duni sana kwa sehemu ya jumla ya nyama, mavuno ya kuchinjwa ni 60%. Haina harufu maalum inayopatikana katika kondoo. Inaweza kutumika katika utayarishaji wa sahani za lishe, kwani ni konda. Nyama ya kondoo inachukua muda kidogo kupika kuliko sahani za nyama kutoka kwa wanyama wengine, baada ya chakula haina ladha ya greasi katika kinywa. Sehemu ya molekuli ya safu ya mafuta imepunguzwa kwa kiwango cha chini. Katika kondoo, nyama ina mali bora ya ladha; ikipikwa, inakuwa laini.

Ishara za nje za kuzaliana

• Texel ya kondoo wa asili kuwa na umbo sahihi, ngozi nyeupe na kichwa kidogo na pua nyeusi. Lakini kanzu nyeupe sio kiashiria sahihi zaidi cha kuzaliana, kwani wengine wanaweza kuwa na hudhurungi ya dhahabu, wakati kichwa na miguu inabaki nyeupe. Wakati mwingine unaweza pia kupata kondoo mwepesi sana, hata wa hudhurungi, na rangi nyeusi ya miguu na kichwa. Wafugaji wa kondoo huita texels vile "bluu".
• Vipengele tofauti vya kuzaliana ni paji la uso la gorofa, nyembamba na kutokuwepo kwa nywele juu ya kichwa na masikio.
• Mkia wa mnyama ni mdogo na mwembamba.
• shingo fupi inageuka vizuri kuwa torso yenye nguvu.
• Miguu inajulikana kwa kuongezeka kwa nguvu, misuli, viuno vingi - sifa hizi ni faida wakati wa kushinda umbali mrefu wakati wa kukimbia haraka. Miguu haijafunikwa na nywele, hivyo misuli inaonekana wazi, hasa kwenye miguu ya nyuma.
• Aina iliyochaguliwa, vidokezo vidogo vya pembe husaliti kondoo dume fulani. Kondoo mzima ana uzito wa wastani wa kilo 70, wakati kondoo dume hufikia kilo 170.
• Ukuaji wa kondoo mume aliyekomaa kijinsia kwa kukauka ni takriban sentimita 85, kondoo - sentimita 75.

Kuzaa aina ndogo

Katika historia ya karne mbili ya kuwepo kwa uzazi, wafugaji wa kondoo kutoka nchi mbalimbali wamefanya marekebisho yao wenyewe katika kuzaliana, kuboresha mali zake. Matokeo yalikuwa kuonekana kwa aina ndogo za kuzaliana:

• Kiingereza. Kondoo hawa ni warefu na wamejengwa kwa nguvu, katika mambo mengine hawana tofauti na sifa zilizoelezwa hapo juu za aina ya Texel.
• Kifaransa. Katika aina hii ndogo, wana-kondoo wana sifa ya viwango vya juu vya ukuaji na kukomaa ikilinganishwa na aina nyingine ndogo.
• Kiholanzi. Kondoo na kondoo wa uzazi wa Texel wenye miguu ya chini, na nafasi ya chini ya mwili, wana uzito mkubwa na misuli iliyokuzwa vizuri.

Pamba ya kondoo

Licha ya aina ndogo, ni lazima ikumbukwe kwamba kuzaliana kulikuzwa tu ili kupata nyama ya hali ya juu kwa idadi kubwa, kwa hivyo inawezekana kupata kilo 6 za pamba kwa kukata manyoya kutoka kwa kondoo dume, na chini kwa kilo kutoka kwa kondoo. Wanyama hunyolewa, hakikisha kukata kila kitu kwa villi ya mwisho, pato lazima iwe ngozi moja iliyo wazi.

Pamba hutumiwa hasa kwa kuunganisha soksi na soksi, na pia katika uzalishaji wa knitwear, kwa kuwa maudhui ya juu ya tezi za mafuta hufanya kuwa laini sana. Pamba ya texel ni nene, mnene, nusu-nyembamba nyeupe bila blotches nyeusi, curls katika ringlets kubwa, na msingi wa kuunganishwa, vijiti juu na ina kiasi kikubwa cha mafuta. Ubora wa pamba unalingana na darasa la 56, na unene wa nyuzi 30 hivi. Katika pato, pamba iliyoosha hufanya 60% ya jumla ya misa iliyokatwa.

Kulisha wapi, na nani na jinsi gani

Usisahau kwamba kondoo ni mifugo ya mifugo, silika hii inakuzwa sana ndani yao, na bila kundi, kondoo hawezi tu kupotea kwenye zizi, lakini pia kuwa na wasiwasi sana juu ya upweke. Sifa hizi zinatumika kwa karibu wanyama wote, lakini si kwa aina ya Texel. Wanyama hawa hawana hisia ya kundi na hawana haja ya kampuni ya aina yao wenyewe, wanahisi kubwa peke yao. Pia wako huru kuabiri ardhi ya eneo na hawawezi kupotea, hata kama wanatembea mbali na shamba. Kondoo wa Texel wanapenda kampuni ya wanyama wengine, ambayo mifugo mingine ya kondoo, kama sheria, haivumilii. Ng'ombe, mbuzi na hata farasi ni majirani bora wa uzazi huu.

Kujisikia vizuri juu ya malisho ya mlima, kwa sababu upendo kushinda vikwazo na wanajulikana kwa uvumilivu mkubwa, hivyo ni bora kuwalisha huko. Kondoo hujisikia vizuri hata wanapokuwa mitaani mwaka mzima, hawahitaji vibanda na vibanda. Kondoo hawawezi kuambukizwa na magonjwa, mwili wao una kinga ya juu ambayo inawalinda hata katika hali ya maisha ya mvua na baridi. Tofauti na mifugo mingine ya kondoo, huyu anaweza kulishwa kwenye udongo na nyasi zenye maji machafu, mwili wao unakabiliana vizuri na uwezekano wa kuambukizwa na vimelea, hasa, minyoo. Wasio na adabu katika yaliyomo, linapokuja suala la hali ya maisha, huvumilia baridi na baridi kwa utulivu.

Kukuza wana-kondoo

Wanyama hawa tele kabisa, kama sheria, mapacha au triplets huonekana katika watoto, mwana-kondoo mmoja huzaliwa mara chache. Kawaida, watoto 180 huzaliwa katika kundi la kondoo mia, na katika miaka yenye rutuba kuzaliwa kwao huzidi mia mbili, wengi wao wakiwa mapacha huzaliwa. Minus ya kuzaliana ni kupokea mzao mmoja tu kwa mwaka; wala virutubisho vya homoni wala misalaba iliyochaguliwa inaweza kubadilisha mzunguko huu wa maisha. Ufugaji wa kondoo hutokea mara moja tu kwa mwaka kwa miaka mingi.

Mtoto mchanga ana uzito wa kilo saba, kwa miezi miwili inapata uzito hadi kilo 25, saa nane ina uzito wa kilo 50. Unahitaji kujua kwamba ukuaji mkubwa na kupata uzito hutokea kwa wana-kondoo hadi umri wa miezi mitatu, wanaweza kupata gramu 400 kwa siku, basi kuna kupungua kwa kasi, wakati kiwango cha wastani cha kila siku ni gramu 250, na hakuna viongeza vinavyoweza kubadilika. muundo huu.

Kwa kuwa wana-kondoo huzaliwa na uzito wa kutosha kwa maisha ya kujitegemea, wanaweza kutolewa kwa malisho siku inayofuata baada ya kuzaliwa. Hali hii inashughulikia mapungufu yote ya kuzaliana, ambayo yanahusishwa na ufugaji wa nadra. Watoto wachanga hawana haja ya huduma maalum, lakini ni bora kwao kusubiri baridi kali kwenye banda na kondoo, wanahitaji kuweka kondoo huko mara baada ya kuzaliwa kwa siku mbili. Kuwekwa kwa mwana-kondoo na mama yake ni hatua ya lazima, na ni nia ya kuimarisha silika ya uzazi, kwa kuwa haijatengenezwa vizuri katika uzazi huu wa kondoo.

Ufugaji mtambuka, kondoo

Uzazi wa texel una kipindi cha nasibu inakuja september na hudumu hadi Januari. Wakati huu, wanawake wote wenye afya na waliokomaa kijinsia huingizwa. Kwa mimba ya vuli, kuzaliwa kwa mtoto hutokea mwishoni mwa majira ya baridi au mapema spring. Kondoo hufikia ujana katika miezi saba, katika umri huu wanaweza tayari kuletwa kwa mtayarishaji-kondoo. Wakulima wengine wanasubiri hadi mnyama afikie umri wa mwaka mmoja, na kisha kutekeleza uzazi wa kwanza - hii inakuwezesha kurahisisha kipindi cha kondoo.

Kuvuka hutokea wote kwa bandia na kwa uhuru. Katika mchakato wa kuoana na kondoo wa mifugo mingine, sifa bora za nyama za aina ya Texel hupitishwa kwa kizazi kijacho.

Kondoo wa kawaida wakati wa kuzaa hawahitaji msaada, lakini kama tunavyojua tayari, uzazi huu ni ubaguzi kwa sheria. Wana-kondoo wa aina hii kuonekana ngumu sana, watoto waliokufa mara nyingi huzaliwa, au mama hufa. Sababu ya ugumu wa kuzaa iko katika uzito mkubwa wa mwana-kondoo na sura kubwa isiyo ya kawaida ya kichwa.

Ili kusaidia kwa kondoo, unahitaji kuhifadhi juu ya maji ya joto, kamba na kinga, huenda ukamvuta mwana-kondoo kwa miguu, ukivuta kidogo, ukifunga kamba kwao. Ikiwa mtoto anaonyesha kichwa kwanza, basi ni muhimu kugeuza mwili wa mwana-kondoo kwa nafasi nzuri zaidi kwa ajili ya kondoo. Katika kesi hii, huwezi kufanya bila daktari wa mifugo, utoaji wa idadi kubwa ya kondoo unaambatana na majukumu maalum. Ufugaji wa kondoo hufanyika usiku pekee.

Kila mtu anayepanga kufuga kondoo wa Texel, kumbuka yafuatayo.

• Kondoo wa uzazi huu ni kubwa na imara, wanajulikana na kiasi kikubwa cha nyama ya juu;
• Tabia za kondoo na viashiria vya nje hutofautiana kulingana na eneo la ununuzi;
• Kondoo wa Texel inaweza kufugwa nje ya kundi, kwa kuwa wao ni wapweke, pia wanahisi vizuri karibu na wanyama wengine wa kipenzi, si kondoo;
• Kondoo hufanyika mara moja kwa mwaka, wale wanaotarajia hatari zaidi ya kukata tamaa, ni bora kuchagua aina tofauti za kondoo;
• Mara nyingi kondoo huzaa mapacha kwa wakati mmoja, na mara tatu na zaidi sio kawaida. Kondoo ameongeza sifa za maziwa, hivyo anaweza kulisha angalau wana-kondoo wawili. Kuzaa sio rahisi, msaada wa daktari wa mifugo unahitajika.
• Wana-kondoo hukua haraka na uzito, na kufikia uzito wa kuchinjwa kwa muda mfupi iwezekanavyo.
• Nyama ya kondoo ina ladha maalum, ni lishe na inafaa kwa wagonjwa wa kisukari.