Uzazi wa Kholmogory wa ng'ombe: maelezo, tija ya maziwa na nyama, jiografia ya usambazaji

Ng'ombe wa Kholmogory ndio aina ya zamani zaidi ya maziwa ya nyumbani. Ilipoondolewa, msisitizo uliwekwa kwa kiasi cha maziwa yaliyopokelewa, pamoja na ongezeko la maudhui yake ya mafuta.

Inaaminika kuwa kuonekana kwa uzazi wa Kholmogory hutoka katika karne ya kumi na saba. Vyanzo vya fasihi vinataja wilaya ya Dvina, iliyoko kwenye eneo la mkoa wa sasa wa Arkhangelsk. Huko, kaskazini mwa jimbo la Urusi, ufugaji wa wanyama ulikuwa ukiendelea kikamilifu katika nusu ya kwanza ya karne ya kumi na sita.

Arkhangelsk ilikuwa moja ya bandari kuu za kibiashara za nchi, ambayo pia ilishiriki katika biashara ya kimataifa. Kupitia hiyo kulikuwa na biashara hai ya nyama, maziwa, na pia ng'ombe hai. Ni muhimu ilichangia maendeleo ya ufugaji katika kanda. Bonde la mafuriko la Mto Dvina Kaskazini lilikuwa na malisho mengi ya maji, na ng'ombe walikuwa wakila juu yao. Katika majira ya baridi, ng'ombe walipokea nyasi kwa wingi. Wakati huo, rangi ya ng'ombe wa ndani iligawanywa katika rangi tatu:

• nyeusi;
• nyeupe;
• nyeusi na nyeupe.

Mwanzoni mwa karne ya kumi na nane, ng'ombe wa rangi nyeusi na nyeupe waliletwa kutoka Uholanzi. Ilitakiwa kuvuka na uzazi wa Kholmogory, lakini hii haikuwa na athari kubwa juu ya sifa za wanyama. Kati ya kumi na nane hadi mwisho wa karne ya kumi na tisa mifugo kutoka Uholanzi iliingizwa tena katika eneo hili, kati yao kulikuwa na mafahali zaidi ya hamsini.

Jaribio jingine la kubadilisha sifa za kuzaliana lilifanywa tayari katika karne ya ishirini. Kuanzia 1936 hadi 1937, katika mashamba mengine, walijaribu kuvuka aina ya Kholmogory ya ng'ombe na Ostfriz. Madhumuni ya kuvuka ilikuwa kuongeza uzalishaji wa maziwa na kuboresha nje. Hata hivyo, jaribio hili lilishindwa kutokana na kupungua kwa maudhui ya mafuta ya maziwa.

Katika miaka ya themanini, kurekebisha sifa bainifu, fahali wa aina ya Holstein walitumiwa, ambaye nchi yake ni Uholanzi tena. Wakati huo huo, aina za intrabreed zilizalishwa kwa mikoa mbalimbali ya nchi:

• Kati - kwa sehemu ya kati ya Urusi;
• Kaskazini - kwa mkoa wa Arkhangelsk;
• Pechorsky - kwa Jamhuri ya Komi.

Mwanzoni mwa 1985, kulikuwa na wakuu zaidi ya milioni 2,2 nchini. Mwanzoni mwa 1999, idadi ya wakuu wa Kholmogory iliongezeka hadi karibu milioni 2,4. Kwa hiyo, aina ya Kholmogory ilichangia 8,7% ya jumla ya idadi ya ng'ombe wa maziwa nchini. Sifa hizi za kiasi ziliruhusu kuzaliana kushika nafasi ya nne kati ya zingine kwa idadi ya mifugo.

Uzazi wa Kholmogory wa ng'ombe ulitumiwa kuzaliana Istobenskaya na Tagilskaya.

Maelezo

Vipimo vya nje na vya wastani vya ng'ombe

Ng'ombe wa uzazi wa Kholmogory walipokea rangi nyeusi-na-nyeupe. Kwa kiasi kidogo zaidi, nyeusi, nyeupe, na pia rangi nyekundu zimehifadhiwa. Miongoni mwa mifugo mingine huko Kholmogorskaya, mtu anaweza kutambua ukuaji wa juu sana. Katiba ya wawakilishi wake ina nguvu sana. Mwili wa ng'ombe kawaida huinuliwa, inaweza kuitwa kiasi fulani cha angular. Mstari wa nyuma wa mnyama, pamoja na mstari wa kiuno, ni sawa. ng'ombe kuwa na kifua kirefu na nyembamba, kuwa na umande mdogo, usio na maendeleo.

Matako ya ng'ombe, kwa upande mwingine, ni pana kabisa. Sakramu imeinuliwa kidogo. Ng'ombe hawa wana mifupa yenye nguvu. Miguu ya wanyama kawaida huwekwa kwa usahihi, ingawa kuna tofauti.

Ng'ombe wana ukubwa wa wastani wa kiwele, ambacho kinaweza kuwa na umbo la kikombe au mviringo. Mashimo ya kiwele yanaendelezwa sawasawa, chuchu ni cylindrical.

Ng'ombe wana misuli mnene kiasi. Ngozi ya wanyama ni nyembamba kabisa na elastic.

Inajulikana kutokana na uzoefu kwamba ng'ombe kubwa ya kutosha, ambayo aina ya Kholmogory ni mali, wanajulikana kwa malezi ya maziwa ya juu.

Kulingana na takwimu, vipimo vya wastani vya ng'ombe wa aina ya Kholmogory ni:

• urefu katika kukauka - hadi 135 cm;
• kina cha kifua - hadi 72 cm;
• urefu wa mwili wa oblique - hadi 162 cm;
• kifua girth - hadi 198 cm;
• safu ya mkono - hadi 20 cm.

Uzalishaji wa maziwa na nyama

Ng'ombe wa uzazi wa Kholmogory kujivunia uzalishaji mkubwa wa maziwa wakati wa kunyonyesha, ambayo ni hadi kilo 3500. Wakati huo huo, maudhui ya mafuta ya maziwa ni wastani wa 3,6 - 3,7%.

Uzito wa wastani wa ng'ombe mzima ni kilo 480. Wawakilishi bora wa mifugo wanaweza kujivunia uzito wa hadi kilo 550.

Uzito wa wastani wa ng'ombe wa kuzaliana wa Kholmogory ni karibu kilo 900, na katika hali zingine uzani unaweza kuzidi kilo 1200.

Mavuno ya kuchinjwa, kulingana na takwimu, ni 53%, na kwa ongezeko la ubora wa mafuta, inaweza kufikia 65%.

Ukuaji wa vijana pia huzaliwa kubwa kabisa. Uzito wa ndama unaweza kufikia kilo 35, na ng'ombe - hadi kilo 39.

Ukomavu wa mapema kwa ujumla huchukuliwa kuwa wa kuridhisha. Kwa hivyo watu wenye umri wa miezi 18 kawaida huwa na uzito wa kilo 350.

Viashiria kama hivyo vya sifa za nyama hufanya iwezekane kuainisha ng'ombe wa Kholmogory sio tu wa maziwa, bali pia kama maziwa na nyama. Kwa unenepeshaji sahihi wa ng'ombe, mavuno ya kuchinjwa kwa mwaka mmoja na nusu yanazidi nusu ya jumla ya wingi wa mnyama.

kanda za kuzaliana

Kwa kuwa wamezaliwa kaskazini, aina ya Kholmogory sasa imeenea karibu nchi nzima. Ufugaji wa ng'ombe wa Kholmogory unawakilishwa sana katika eneo la mikoa 24 na jamhuri za nchi. Mifugo bora hupandwa katika eneo la Moscow, Ryazan, Kalinin, Kaluga, Arkhangelsk, Kirov, Vologda, Kamchatka mikoa, katika Jamhuri ya Komi, Udmurtia, Yakutia, Tatarstan.

Sifa chanya

Miongoni mwa faida za uzazi wa Kholmogory ni:

• uzalishaji mkubwa wa maziwa;
• uwezo wa juu wa kukabiliana na maisha katika hali mbaya ya hali ya hewa;
• acclimatization nzuri;
• kuongezeka kwa uvumilivu;
• upinzani mkubwa kwa magonjwa hatari;
• ufanisi katika matumizi ya malisho.

Hasara

Miongoni mwa mapungufu ya aina ya Kholmogory ya ng'ombe inaweza kuzingatiwa kupungua kwa jumla kwa tija ya maziwa na nyama katika mikoa ya kusini. Katika vyanzo vingine, kifua nyembamba na mpangilio usiofaa wa miguu hujulikana kama hasara, lakini pointi hizi zina utata.

Hali ya sasa ya idadi ya watu

Uchaguzi unaendelea kwa sasa. Maeneo yake makuu ni:

• ongezeko la uzalishaji wa maziwa;
• ongezeko la maudhui ya mafuta ya maziwa;
• uboreshaji wa mwili.

Kwa sasa, aina ya Kholmogory ya ng'ombe inachukua nafasi muhimu kati ya zingine zinazojulikana zaidi katika eneo la Urusi. Thamani ya kuzaliana iko katika tija kubwa ya maziwa, kuongezeka kwa mafuta ya maziwa, na pia katika sifa bora za nyama.